Студенты АГТУ показали мастерство обработки и приготовления рыбы по стандартам WorldSkills Russia
Версия для слабовидящих

Студенты АГТУ показали мастерство обработки и приготовления рыбы по стандартам WorldSkills Russia

На площадке Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа, обособленного структурного подразделения АГТУ, стартовал V Открытый региональный чемпионат по профессиональному мастерству «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Астраханской области по рыбохозяйственным компетенциям.

Конкурсанты  соревнуются в двух новых компетенциях – «Обработка водных биоресурсов» (на площадке Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа) и «Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы» (на площадке Научно-экспериментального комплекса аквакультуры «БИОС»).

Участниками соревнований стали студенты Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа профильных направлений подготовки. Ребята демонстрируют навыки, которые они освоили в процессе обучения: разделку, посол, вяление рыбы и приготовление блюд.

Лаборатория, в которой студенты обрабатывают рыбу, оборудована специально для конкурса и отвечает всем требованиям чек-листа WorldSkills Russia. После чемпионата она станет площадкой для демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills Russia.

Гостям и экспертам чемпионата также презентовали лабораторию, оборудованную 3D-сканером и 3D-принтером. В ближайшие годы она будет работать по компетенции «Реверсивный инжиниринг» чемпионата.

Оценивают навыки студентов по приготовлению и разделке рыбы приглашённые эксперты – представители производств и преподаватели колледжа. Победители регионального конкурса примут участие в преднациональном чемпионате, который пройдёт в апреле 2021 г. на Дальнем Востоке.

События