Успешное развитие туризма в Нижнем Поволжье требует подготовки профессиональных кадров в сфере гостиничного и туристского бизнеса. Это и определило возможность создания колледжа с целью подготовки специалистов в области индустрии гостеприимства. Под руководством заведующей кафедрой «Экологический туризм» профессора, доктора биологических наук Дзержинской Ирины Станиславовны в 1999 г. был создан колледж «Сервис и туризм».
Руководство колледжа
В штат руководства колледжа входят: директор — Акимова Белла Евгеньевна, зам. директора — Карягина Ирина Петровна и методист — Михненко Марина Николаевна.
Акимова Белла Евгеньевна, доцент, кандидат технических наук. Окончила Астрыбвтуз в 1957 г. С 1957 по 1960гг. работала на рыбокомбинате г. Астрахани. После защиты кандидатской диссертации в 1960 г. перешла работать в Астрыбвтуз на должность преподавателя, затем декана технологического факультета. Ее научная деятельность была связана с совершенствованием технологии обработки пищевых продуктов на основе использования современных методов высоких энергий. Имеет 130 опубликованных работ. Под руководством Б. Е. Акимовой защитили диссертации 6 аспирантов.
В 1985 г. переехала в г. Калининград, где до 1995 г. работала доцентом на кафедре технологии рыбной промышленности (ТРП) Калининградского технического института рыбной промышленности и одновременно секретарем УМО. После возвращения в Астраханский государственный технический университет продолжила свою работу на кафедре «Инженерная экология и природопользование». С 1999 г. и до настоящего времени является директором колледжа «Сервис и туризм».
В 2002 г. Акимовой Белле Евгеньевне присвоено звание Почетного ветерана АГТУ, она имеет несколько свидетельств о разработке новых технологий на производство новых видов консервов, награждена Серебряной медалью ВДНХ.
Образовательные программы
Стать профессионалами в сфере гостиничного сервиса Вам предлагает отделение факультета среднего профессионального образования АГТУ колледж «Сервис и туризм». Подготовка специалистов осуществляется в соответствии с основной профессиональной образовательной программой по специальности 2302 «Гостиничный сервис». Обучение в колледже возможно по двум вариантам: на базе полного среднего образования в течении 1 года 10 месяцев и параллельно с обучением в средней школе после 9 класса в течении 2 лет 10 месяцев. Форма обучения по специальности — очная.
Выпускникам колледжа после завершения обучения выдается диплом АГТУ о среднем профессиональном образовании и присваивается квалификация «Менеджер» по специальности «Гостиничный сервис».
Вариант параллельного обучения удобен и уникален тем, что школьники 10 класса средней школы становятся полноценными студентами АГТУ, продолжая обучение в школе до получения аттестата.
Материальная база
Отделение колледжа обладает достаточной материально-технической базой, необходимой для проведения лабораторных и практических занятий. Имеется лаборатория по ресторанному сервису, где проводятся занятия со студентами колледжа и студентами университета по специальности 230500 специализации «Ресторанный сервис». Лаборатория оборудована приборами для сервировки, термическими и бытовыми установками самого современного уровня. Совместно с кафедрой экологического туризма создан кабинет страноведения, оснащенный компьютерами и теле- и видеоаппаратурой, успешно применяемой для демонстрации видеоматериалов на занятиях по географии, страноведению, организации туризма, а также дающей возможность использования компьютерного материала для углубленного изучения иностранного языка.
Производственная практика студентов проводится с использованием видео- и фотоаппаратуры.
Для проведения занятий по дисциплине «Гостиничная индустрия» предоставлены площади гостиничного комплекса ООО ГК «Лотос».
В дальнейшем планируется совершенствование материальной базы колледжа для улучшения качества учебного процесса.
Участие в творческой и научной жизни
Студенты колледжа, в большинстве своем — творчески активная молодежь. Они принимают участие в жизни университета на ровне со студентами высшего образования АГТУ: участвуют в КВН, молодежных вечерах, праздничных концертах.
Ежегодно студенты колледжа принимают участие в научных студенческих конференциях, где выступают с докладами по проблемам экологии и туризма, психологии.
Прохождение практики
Для проведения производственной практики привлекаются ведущие специалисты в области сервиса и туризма: начальник отдела туризма Департамента Областной администрации по поддержке и развитию среднего, малого предпринимательства и туризма Канеев Т. А., генеральный директор ООО ГК «Лотос» Королькова В. П., директор ЗАО «Интурист — Астрахань» Шрамкова Л. А., директор туристической компании «АСТРИНТУР» Евдокимова А. Н., генеральный директор компании «ЗАГРАНТУР» Пронина М. Р. и ряд других специалистов. Совместно с ними были разработаны программы по учебным и производственным практикам.
Производственная практика проходит в различных туристических фирмах, компаниях, гостиницах и учреждениях города, а также на биологической станции кафедры «Экологический туризм» АГТУ «Дубрава» в Астраханской области.
По результатам прохождения практики администрация колледжа неоднократно получала благодарственные письма от руководства гостиниц и туристических фирм.
Трудоустройство выпускников
Уже за время производственной практики многие студенты обеспечиваются рабочими местами. Выпускники являются высококвалифицированными менеджерами гостиничного сервиса — они востребованы на рынке труда.
Выпускники колледжа работают в ведущих туристических фирмах г. Астрахани: компании «ЗАГРАНТУР», ОАО «Волга — Дельта», ООО ГК «Лотос», турфирме «Тинтур».
Некоторые студенты выпуска 2003 г. работают в культурно-развлекательном центре «Даир».
Продолжение образования выпускников колледжа
Студенты, успешно завершившие обучение в колледже, при желании могут продолжить обучение в университете и зачисляются без вступительных экзаменов на 2 курс специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» на коммерческой основе.
Перспективы развития колледжа
В перспективах колледжа заложено открытие второй специальности — «Флористика», что позволит расширить подготовку специалистов среднего звена.
В ближайшем будущем проведение квалификационной практики (стажировки) у студентов старших курсов планируется за рубежом. Подобный опыт проведения практики позволит выпускникам колледжа «Сервис и туризм» предложить себя в качестве специалистов в индустрии гостеприимства на международном уровне.
Первый выпуск студентов колледжа «Сервис и туризм», 2002 г.
