Кафедра «Экологический туризм» была образована в 1999 году в связи с открытием новой для университета специальности «Социально-культурный сервис и туризм».
Заведующий кафедрой — доцент, канд. биол. наук Татьяна Александровна Макарова.
На выпускающей кафедре создан учебно-научно-производственный комплекс, в который входят:
- студенческое научное общество «Мы – будущее туризма!»;
- туристский волонтерский центр
- лаборатория «Туризм и гостиничный сервис» (учебная гостиница);
- центр сервисных услуг;
- консалтинг-центр «Пять звезд»;
- учебная база по кейтерингу;
- лаборатория исторического краеведения и археологии;
- научно-производственный центр «Экотур» (учебная турфирма);
- анимационная группа;
- научное студенческое общество «Практическое экскурсоведение»;
Созданы и активно работают три базовых кафедры:
1. «Технология организации турдеятельности» в туристической фирме «Цезар».
Руководитель кафедры «Технология организации турдеятельности» -коммерческий директор ООО «Туристическая фирма «Цезар» Аверина Наталья Александровна.
2. «Инновационные технологии в культурно-познавательном туризме» в Астраханском государственном объединенном историко-архитектурном музее-заповеднике.
Руководитель кафедры «Инновационные технологии в культурно-познавательном туризме» - заместитель по науке и экспозициям ОГУК «Астраханский государственный объединенный историко-архитектурный музей-заповедник», к.и.н., доц. Курапов Андрей Алексеевич.
