В АГТУ пройдёт конкурс молодых кулинаров

В АГТУ пройдёт конкурс молодых кулинаров

31 октября на базе АГТУ пройдёт Международный студенческий кулинарный ринг «Крендель-2019. ШАУР-MONEY-$».

В традиционном кулинарном турнире примут участие команды вузов и ссузов профильных и смежных специальностей. АГТУ на конкурсе представят студенты 3-го и 4-го курсов направления «Технология продукции и организация общественного питания».

Организатором конкурса выступает Ассоциация астраханских рестораторов и кулинаров.

На конкурсе каждая из команд будет готовить шаурму – ближневосточное блюдо из питы или лаваша, начинённого рубленым мясом с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей, фруктов и т. д. Оценит работы конкурсантов жюри, в состав которого войдут ведущие кулинары России. Команды соревнуются в интеллектуальном и кулинарном конкурсах. Эксперты оценят команды в нескольких номинациях: «Лучшая презентация команды», «Лучший вкус» и «Лучшая сервировка».

Председателем жюри в этом году станет Елена Михайловна Сучкова – мастер-кондитер со стажем, член Российской ассоциации кулинаров, международный член жюри по кулинарному искусству, победитель российских и международных выставок. Елена Михайловна обладает высшей наградой Ассоциации кулинаров России и Московской ассоциации кулинаров, является золотым призёром по классу «Шоколад», «Торты», «Марципан», неоднократным призёром Кубка мира в Люксембурге и Олимпиады в Эрфурте. Елена Сучкова – главный преподаватель в Школе шоколада, автор многих книг по кондитерскому искусству. Елена делала торты для Пьера Ришара, Валентина Юдашкина, Ирины Аллегровой, а также отливала сахарные рюмки для эпизода в фильме «Сибирский цирюльник».

События

Похожие новости